Un paquet de filtres à café dans un placard, c’est souvent là pour des années. Si vous n’utilisez plus la cafetière filtre ou si vous êtes passé au café soluble, ces petits cônes en papier méritent mieux que de prendre la poussière. Ils filtrent, ils absorbent, ils résistent raisonnablement à l’humidité – trois propriétés qui expliquent, à elles seules, tout ...
Vous avez déjà sorti un bac du congélateur pour trouver un bloc dur comme du béton, ou une texture granuleuse qui rappelle vaguement un granité raté ? C’est le sort de 80 % des premières tentatives de glace maison. Pourtant, les paramètres à maîtriser sont peu nombreux – il suffit de les comprendre une bonne fois. Pourquoi faire sa glace ...